Enogastronomy

Pani cunzatu

Solo a Messina e nel messinese si trova ‘u piscistoccu, lo stoccafisso cucinato “a gghiotta” o semplicemente crudo in insalata, p

Uva ‘nzolia

Un prodotto di eccellenza, il vino messinese, al punto che nel ‘700 operavano i cosiddetti “Maestri del Vino” come riferi

Sagra del Maiorchino a Novara di Sicilia La Sagra è dedicata al tipico formaggio locale il cui momento clou è costituito

Sagra della Castagna ad Antillo 26 - 27 ottobre

La sagra, termine derivato dal latino sacrum (“sacro”) è una festa popolare a carattere locale che, annualmente, a volte

Protagonista incontrastata dei primi piatti della Cucina messinese e alimento principe della cosiddetta “cucina mediterranea”

Arancini L'”arancino” (arancinu) è una specialità della cucina siciliana inserito nella lista

Agli arabi, che dominarono la Sicilia dall’827 al 1091, dobbiamo il contrasto tra i sapori che si esalta nell’agr